maig 4, 2015

FORMATGES D’OVELLA

En aquesta selecció us oferim quatre formatgers de proximitat, ecològics i slow food. Tots els formatgers amb ramat propi. Formatgers de llet crua i pasteuritzada. Formatgers que volen escriure la història del Formatge a Catalunya.

Curat  "Làctics Peralada"
Madurat Eco   "Làctics Peralada"
Tendre eco  "Làctics Peralada"
Afinat al Vi Eco  "Làctics Peralada" 
Llanut "Mas Marcè"
Marí "Mas Marcè"

Emporità "Mas Marcè"

El set "Mas Marcè"
Ros "Can Pujol"
Odre "Can Pujol"
Sarrat d'ovella "Bauma"
Serrat de Corroncuí "Mas d'Eroles"
Crisembert   "Camps"
Blau del net  "Camps"
Lligat d'Ovella "Camps"

Farcell "La Valette"

Puit Blanc "La Valette"
Puit Rentat "La Valette"
Puit Rústic "La Valette"
Boïgot "La Valette"

Semi-madurat "La Cleda"

Romaní "La Cleda"
Accessibility